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世界のトップパティシエがこだわりのスペシャリテを大公開！
ﾙﾚ･ﾃﾞｾｰﾙ、MOFの前面協力！超人気ﾃﾞｻﾞｰﾄﾊﾞｰ･ﾋﾞｰｶﾞﾝ先進国の目
定価：１５０，０００円

伝統的な菓子、 独自の発想でオリジナリティを追求した菓子など、 それぞれの思いを込めたスペシャリテを美しい写真とルセットで公開します。

ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ･ｶｯｾﾙ(最優秀ﾊﾟﾃｨｼｴ受賞者)、ｳﾞｧﾝｻﾝ･ﾀﾞﾚ(最優秀ﾊﾟﾃｨｼｴ受賞者)、 ｸﾘｽﾄﾌ･ﾐｼｬﾗｯｸ(ﾊﾟﾃｨｼｴ世界一受賞者)、ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ﾌﾞｲｴ(洋菓子世界ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ)等のスペシャリテが収録されています。

製作者一覧
■海外
Alex Stupak アレックス・ステュパック
Camille Lesecq カミーユ・ルセック
Carina Ahlin カリーナ・アーリン
Christien Boudard クリスチアン・ブダール
Christophe Michalack クリストフ・ミシャラック
Colette Peters コレット・ピーターズ
Didier Mathray テディエ・マトレ
Emily Cavelier エミリー・カヴェリエー
Franck Fresson フランク・フレッソン
François Payard フランソワ・ペヤード
Frédéric Cassel フレデリック・カッセル
Fredrick Aquino フレデリック・アキノ
Guy Martin ギー・マルタン
James Bertier ジェームス・ベルティエ
Jean-Marie Guilbault ジャン＝マリー・ギルボー
Jean-Paul Pignol ジャン＝ポール・ピニョル
Johnny Iuzzini ジョニー・イウジーニ
Joseph Murphy ジョセフ・マーフィ
Laurent Duchêne ローラン・デュシェーヌ
Laurent le Daniel ロラン・ル・ダニエル
Michel Bras ミシェル・ブラス
Mickaël Azouz ミカエル・アズーズ
Nathalie Robert ナタリー・ロベール
Olivier Roellinger オリヴィエ・ロランジェ
Paco Torreblanca パコ・トレブランカ
Pascal Niau パスカル・ニオー
Patrick Roger パトリック・ロジェ
Philippe Andrieu フィリップ・アンドリュー
Philippe Bouvier フィリップ・ブーヴィエ
Pichet Ong ピシェ・オング
Sébastien Bouillet セバスチャン・ブイエ
Sébastien Godard セバスチャン・ゴダール
Stéphane Betmon ステファン・ベトモン
Vincent Dallet ヴァンサン・ダレ
Will Goldfarb ウィル・ゴールドファーブ
Yannick Gauthier ヤニック・ゴティエ
長江桂子 Keiko Nagae
吉野　建 Tateru Yoshino

■ 国内
五十嵐　宏
石田日出男
和泉光一
及川太平
大塚良成
大山栄蔵
岡田吉之
金子哲也
金子美明
河田勝彦　
神田広達
小針由雄
桜井修一
島田　進
白岩忠志
高木康政
辻口博啓
寺井則彦
内藤武志
永井紀之
中島眞介
中谷哲哉
中村忠史
西野之朗
西原金蔵
野島　茂
長谷川幸太郎
林　雅彦
日高宣博
藤生義治
フレデリック・マドレーヌ
堀江　新
本間　淳
松島義典
武藤修司
望月完次郎
柳　正司
山本光二
横田秀夫
横溝春雄
鎧塚俊彦